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广府饮茶礼仪

广府饮茶礼仪是广东传统的饮茶文化,合理的饮茶礼仪,可以让人更好地品味茶的香气和味道,也展示了饮茶者的生活品味和社交修养。

1.接茶

饮茶前,主人要把装着沸水的茶壶提高,做一个向客人敬茶的动作。

2.招客

主人应起身迎宾,示意客人坐入茶室,再行问长问短张罗茶具茶品。

3.拍茶

主人将干净的茶具递给茶友,茶友以小手挟筛、拍杯,象征心意之“拍打”。

4.茶壶洁净

先冲洗茶壶,并用卫生纸、带巾擦干。

5.泡茶

将适当的茶叶放入泡茶器中,随后倒进热水,待第一泡茶过后,再把茶倒入小杯中,浅浅地品尝一口,这是广州饮茶所独有的礼仪。

6.献茶

客人需要等到主人为客人倒第一杯茶之后,才能开始品茶。

7.坐享

品茗是一个非常重要的环节。品茗时,客人要用手持杯,静待一会,直至觉得杯底微热,旋转杯底,倾视莫测。

8.报谢

在品味完最后的一杯茶之后,主人和客人可以互相致谢,以示礼貌。