步骤1准备食材：草鱼200克、豆腐50克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙步骤2草鱼洗净切块。步骤3姜切片。步骤4豆腐切块。步骤5胡萝卜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7首先碗中放入草鱼，用盐腌制30分钟。步骤8然后起锅倒油，油热加入姜片爆香，接着放入盐、草鱼，小火煎至两面微黄。步骤9接下来加入鸡精、豆腐、胡萝卜，加适量清水，大火烧开转小火炖煮10分钟。步骤10最后撒上葱花即可。
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步骤1准备食材：草鱼200克、豆腐50克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙步骤2草鱼洗净切块。步骤3姜切片。步骤4豆腐切块。步骤5胡萝卜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7首先碗中放入草鱼，用盐腌制30分钟。步骤8然后起锅倒油，油热加入姜片爆香，接着放入盐、草鱼，小火煎至两面微黄。步骤9接下来加入鸡精、豆腐、胡萝卜，加适量清水，大火烧开转小火炖煮10分钟。步骤10最后撒上葱花即可。
